烙馍卷豆糁，闻着臭，吃住香！

说起这个臭乎乎的豆，记得在权哥我们老家永城刘河孙厂前门口，庄上的老少爷们儿大多都管它叫臭豆子。

之前都是在寒冬腊月天做的，黄豆添水烀面，团成窝窝状，装进口袋，埋入麦瓤垛里捂至发臭长毛，而后挂在屋檐底下风干，等吃时拌上秦椒面子和辣萝卜丁儿，浇上大大的香油，用刚出锅的热馍一夹，那家什真叫一个带劲毁了啊！

关于豆糁这个名，我还是听开封兰考和濮阳清丰的朋友们说的，据他们讲用豆糁炒鸡蛋也是可美哩晃！

近来，我经常在郑州的一些风味饭店吃过，也自己搁家里捣拾过，味道确实不赖！

不过，要论更招引权哥我馋念的，还是我们老家的笨法子，简单粗暴，臭香浓郁，过瘾得狠！ http://t.cn/z8AItz4