【岭南地区辣椒酱也不少】其实在粤菜岭南范围内，还是有几个经典辣椒酱的。桂林辣椒酱，河源紫金辣椒酱，海南黄灯笼图2，潮汕小吃店用图4那种红色磨酱，还有客家的酸蒜蓉辣椒酱，粤北韶关和连阳地区也有不少更辣的品种，广州面店的辣豆瓣酱也算一种。其中最不辣的是湛江的番薯（南瓜）红辣椒酱，加上腌藠头汁煮过的，简直可以当酸辣饮料喝。说起来不少，了解不够全面，特别广西部分，完全未能尽述，那就以后再述。#美食分享# http://t.cn/8kRPvsp
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