#我是桂花味的# 秋天啦🍁中秋啦🎑
应季来点桂花月饼778🥮[打call]

🥮桂花奶黄馅做法：
👉🏻材料：干桂花15g，澄粉40g，白砂糖70g，玉米油40ml，牛奶150ml，鸡蛋2个。
1️⃣澄粉40g加75ml左右牛奶，搅拌均匀后倒入40ml玉米油；
2⃣️15g干桂花加75g白砂糖，倒入余下75ml牛奶，隔水蒸5min翻搅一下使其受热均匀；再蒸5min左右可取出放凉。
🥮冰皮做法：
👉🏻材料：60g糯米粉，30g粘米粉，25g澄粉，15ml玉米油，50g白砂糖，200ml牛奶
1️⃣把60g糯米粉，30g粘米粉，25g澄粉混合，倒入100ml牛奶，搅拌均匀；
2️⃣加入砂糖和玉米油，再倒入余下牛奶使其充分搅拌。隔水蒸5min翻面，再蒸3min左右即可。
🥮 熟糕粉做法（可直接买现成的）：
👉🏻糯米粉适量，小火翻炒至颜色稍微变黄即可。

[中国赞]准备妥🙋开始做月饼🥮
冰皮50g配馅料25g[ok]包起来均匀扑上一层熟糕粉，放入模具压压压（可以点缀些干桂花！）记得放冰箱冰镇一会儿！口感更好！
一口清甜，桂花香在唇齿间徘徊～ ​#奶黄金沙冰皮月饼#