一直想把家里的锅子跟大家做个分享。
今天决定先跟你们聊一聊铁锅😉
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关于为什么选择铁锅？
有一个很重要的原因就是，我家孩子有轻微贫血，使用铁锅的可以慢慢缓解缺铁现象。然后是铁锅无涂层，不担心有化学物质溶出。铁锅导热快，能加快做菜速度。最明显的是我那个铸铁的汤锅，用来烧肉比其他锅子快很多。
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关于怎么保养铁锅？
视频中已经说得比较详细。铸铁锅的话，总归一句话就是，用油养。平时用完一定要擦干或者用火烘干，再刷一层油。
我家的炒锅就比较方便了，清洗时不要用洗洁精，热水稍微冲干净擦干就行。
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关于铁锅的选择？
如果只选一口铁锅的话，那么炒锅当然是第一首选，炒锅一定是最常用的。第二可以选择一款可以炖煮的铁锅，铸铁锅很厚实（也比较重）能够很好的保温，炖煮时间会大大缩短，所以我也推荐。
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