色彩靓丽：彩色意面面团🍞

吃腻了颜色单调的意面，快来试试颜色丰富的彩色意面吧！

难度 易 👌

————食材（1人份💃）————

（食材用料数量可以在我们的网页和app里根据个人食量随意调节哦！）

900 克 面粉
9 鸡蛋
100 克 粗粒小麦粉
1 红甜菜
100 克 菠菜

————步骤————

1⃣️ 制作基础意面面团: 在干净的操作台上，将面粉过筛，中间做出一个小坑。 打入三个鸡蛋用叉子搅散，不断拌入面粉， 直到形成黏糊的面团🍞。用手揉面，直到面团可以整合成球状， 然后再揉大约10分钟。此时面团应该 柔软有弹性。扣上一个碗静置30分钟。如果面团太干或者太黏，可以加水或者面粉调结质地。

2⃣️ 制作红色的意面🍝: 将甜菜根和鸡蛋一起打成很顺滑的泥状。将面粉和粗粒小麦粉过筛到干净的操作台上，中间做出一个较大的凹陷。加入甜菜根鸡蛋泥，用叉子搅拌成有黏性的面团，剩余揉面醒面步骤和基础面团一样。

3⃣️ 制作绿色意面: 在沸水中焯菠菜叶大约1到2秒，在冰水中浸泡。用滤网沥水，然后用厨房纸包起来挤除多余的水分。将菠菜叶和鸡蛋🥚一起打成泥，剩余步骤和基础面团一样。

尽情享用吧！👏

视频中厨具来自@德国双立人官方微博

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