親愛的朋友們久違了！
這陣子實在忙到不行，沒有發文跟大伙兒敘敘，真是萬分抱歉！
中秋未至，我的月餅品嚐已經展開三週了！台灣人中秋節不見得只吃月餅，也非常愛蛋黃酥，賣蛋黃酥的名店常常ㄧ開張門口就大排長龍到打烊。
一直以來月餅都是中秋主軸，見面時的招呼方式，不外乎是打聽「哪家月餅好吃？」不過今年蛋黃酥的競爭進入白熱化，因為著名的西點烘焙屋、甜點店的名廚紛紛推出蛋黃酥，較勁極為激烈。
噴過酒的鹹蛋黃加上紅豆沙，做成的蛋黃酥，不似月餅般甜膩，個頭也比月餅小得多，即使不配茶，多吃一兩個也不會過撐。
市面上以紅豆沙餡的蛋黃酥居多，我今年還嚐到了蓮蓉餡跟伯爵茶口味的，從酥脆的外皮對半切開，色澤飽滿圓潤的鹹蛋黃，濃艷的有如炙熱的紅日般⋯ http://t.cn/R47dNJB