高盐食品：初到英国时，听同事们说他们家里没有盐，感到格外震惊。一些西餐用罐装食品，比如番茄酱，还用stock，英国传统的周日烤肉，酱汁也是用现成的粉末做的，里边的盐分就够了。沙拉只用橄榄油醋和柠檬等。我们中餐的烹调没有盐是不成的，但是从那时起，我们就开始有意识地减少用盐用油了，也不用鸡精和味精，安利一套锅也很给力，做菜不用油。这样做了一段时间，发现已经不能吃超市买的薯片，咸的要命。所以减盐减油减糖慢慢来，还是可以做到的。