《中餐厅》黄晓明做的员工早餐，营养健康，做法简单，孩子超爱吃！#厨房的诱惑#
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[兔子]中式欧姆蛋[兔子]

1.番茄用刀划十字口，热水里烫几分钟，去皮切成小碎丁。黄瓜、香菇、洋葱，也分别切成碎丁，备用。
2.炒锅中少许油，将以上备好的时蔬一同放炒锅里煸炒，炒至软塌盛出。
3.碗中打入了4个鸡蛋，放盐和白胡椒粉调味，白胡椒不仅可增加口感，还能去除腥味。
4.将蛋液充分打散后，放入炒好的时蔬。刚炒好的时蔬太烫了，不要立马放蛋液里，放凉一些再搅拌。
5.锅中热油，用勺子舀几勺蛋液在锅中。蛋液稍微成形时，用铲子将其卷起即可。虽然看起来像蛋卷，但没有蛋卷卷的那么规整，折2-3下就可以。

---时蔬可根据个人喜好添减，但个人觉得这4样时蔬一起搭配，味道无敌好吃，不用加火腿，吃着比肉香。不要等蛋液全部成形才卷起来，半成形时就开始卷，外表焦香，里面软嫩。