[太开心][太开心][太开心]酸辣开胃《酸辣花甲》

天气炎热，胃口都变小了很多[哈欠][哈欠][哈欠]
那就来盘酸酸辣辣的花甲开开胃吧[偷笑][偷笑]
花甲不仅肉质鲜美，还有滋阴明目、化痰的功效哦
做好的酸辣花甲酸辣爽口好吃到爆
它可以作为家常菜搭配米饭吃，也可以作为小吃直接开动
准备好流口水吧[馋嘴][馋嘴]

[微风][微风]食材准备：花甲1斤 ，姜1块 ，大蒜1个 ， 青椒100克 ， 小米椒50克 ， 香菜一把 生抽3勺 ， 蚝油1勺 ，盐少许 ， 白米醋3勺 ， 食用油适量

[微风][微风]做法：
1、花甲提前用盐水浸泡2个小时
2、姜、青椒、小米椒、香菜洗净，姜切片，然后切丝，青椒、小米椒去掉辣椒蒂、切圈，然后切碎，蒜切片、剁成蒜末，香菜切好备用
3、锅中倒冷水，放入花甲，开火，等到花甲开口将花甲捞出放进冷水盘中备用
4、锅中倒入适量食用油，待油温三成热时依次放入蒜末、切好的青椒、小米椒、姜丝翻炒均匀
5、蒜末、姜丝炒出香味，青椒、小米椒断生时依次加入生抽3勺、蚝油1勺、盐少许、白米醋3勺
6、倒入花甲翻炒至入味即可出锅装盘
7、撒上香菜，一盘酸辣开胃的酸辣花甲就完成了，闻一下口水都要流出来了[色][色][色]#不可辜负的美食# #廚房的誘惑# #理想生活季# http://t.cn/A6UK01OE