吃喝少年团
20-07-28 17:04 微博认证:美食视频自媒体

吃完#脆皮蛋挞披萨#,再来吃个【蒜香芝士面包】[喵喵]
那种烤的脆脆的,外焦里软的最好吃了!一口咬下去,芝士香和蒜香比较中和,咸香不腻,还能拉出超长的丝!早餐新选择![笑而不语]

1⃣️15g白砂糖+3g盐+3g酵母+100ml冷水混合均匀,加入250g高筋面粉,搅拌揉成团!
2⃣️面团盖上保鲜膜低温醒发30分钟,再简单揉3分钟左右,叮!就变成了揉成很光滑的面团,加入15g橄榄油,把油揉进面团,等它发酵成两倍大!
3⃣️蒜切片、切末都行,迷迭香摘下备用(没有可以用罗勒碎,实在没有葱末也行)小番茄切片备用。
4⃣️发酵好的面团排气,分成两个面团擀开!模具抹上橄榄油,铺上面皮,撒上马苏里拉奶酪,再盖上一层面皮,边上封起来,压实,戳上几个洞,里面的气就可以排出来了!
5⃣️表面抹橄榄油,蒜末,迷迭香,还有小番茄,撒黑胡椒粉和盐。上下火180℃烤30分钟就完成了!
#嗨夏吃货节# @鲜城