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20-07-27 09:30 微博认证:北京市卫生健康委员会宣传教育中心官方微博

【泡柠檬水注意四点】好多人喜欢用柠檬泡水喝,有四点想提醒大家:
1.一定要淡,一大片带皮柠檬泡一扎水,能倒3~4小杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。
2.一定要带皮,因为柠檬皮含有很高的类黄酮化合物,柠檬精油也主要在皮里面。
3.切片一定要薄,否则柠檬皮中的香气成分不容易泡出来。
4.最好用温水泡,如果水温太低,香味不容易泡出来。(via 生命时报)