【抹茶、红丝绒和巧克力的鸡蛋仔】 Food Trip
Bubble Waffle,直译为泡泡华夫饼。其实就是鸡蛋仔。这种形式的华夫饼起源于香港。
比利时的布鲁塞尔(Brussels waffle),那就是大方格,加了泡打粉,厚一些。各种topping,冰激凌糖浆。也有列日华夫饼(Liège waffle),小一些,面糊也比较干。丹麦有松饼球,Æbleskiver,就是个大球。荷兰有Poffertjes,比较小一点的松饼。这种鸡蛋做的能彭发起来的面糊产品,在世界各地都有不同形式的存在。同样的都是浇上糖浆、果酱、冰激凌等等。
当然,英国有土豆华夫饼,是咸的。 http://t.cn/A6ynSs1R
