【中山酒】在距今2500多年的春秋战国时期，中山酒是鲜虞先民生活中不可或缺的一部分。中山人好饮酒，也善酿酒，其能造就如此高超的酿酒技术是有内在原因的。
中山国地理位置优越，位于山前冲积扇，沃壤千里、粮食充足，为酿酒提供了充足的原料和先决条件；南临滹沱河水，水质上乘，酿酒时取水也有了极大便利；地处殷商旧地，传承了好酒之风，对酒具有天然的喜爱。鲜虞作为游牧民族，性格豪迈不羁，酷爱喝酒，就连王室下葬，陪葬品都要有酒。
20世纪70年代，中山王墓及中山国都城遗址在河北省平山县三汲乡一带被发现后，共计出土了19000多件珍贵文物。王厝墓中，出土了两壶“御酒”实物，壶口均有铜盖密封，分别呈浅翡翠色和墨绿色，清澈透明，出土之际仍散发浓郁酒香。
经北京市发酵工业研究所鉴定，这两种酒均为粮食酿造而成。它是世界上发现的最早的实物粮食酒，这千年陈酿要比被欧洲人奉为世界上“最老的陈酒”早750多年。#中山国# #酒# #我见过的最古老文物#