#食谱 # 一 50%全麦吐司100%全麦吐司都做完了，50%的现在才发[笑cry]材料：液种全麦粉 260克、水260克、即发干酵母1克主面团高筋面粉260克，奶粉10克，糖40克，盐7克，即发干酵母4克，牛奶120克，黄油 30克表面黄油适量做法见图九现在天气热大家搅拌面团一定要注意面温的控制。另外，

#食谱 # 一 50%全麦吐司
100%全麦吐司都做完了，50%的现在才发[笑cry]
材料：
液种
全麦粉 260克、水260克、即发干酵母1克
主面团
高筋面粉260克，奶粉10克，糖40克，盐7克，即发干酵母4克，牛奶120克，黄油 30克表面
黄油适量
做法见图九
现在天气热大家搅拌面团一定要注意面温的控制。另外，由于面粉吸水量可能存在差异，建议预留10-20克牛奶酌情添加。动手前不要忘记看图九最后的贴士！