臆想图志
20-07-11 10:09 微博认证:人文艺术博主

虺尵饼,传说这种食物出现于镰仓时代,是信玄饼的前身,古时天灾多发,粮食短缺,人们常常以野草、虫豸充饥,山梨县,当时的甲斐国山多地少,物资依靠进口,加上甲斐国争乱,人民饥荒,以泥水和成丸,里面塞上软虫,食之以果腹,称之为武田丸,也叫作虺尵饼,取义自贫民疲劳饥病之态。武田信玄为表示思民之饥苦,按照武田丸的做法,以糯米粉取代泥土,制成年糕,沾上黄豆粉食用,并称之为信玄饼。#ドモヤン#