【完爆现代甜品！两分钟搞定一道唐代“网红”甜品！】唐代有道超火的甜品，叫作“酪樱桃”。吃法就是在新鲜樱桃上，浇上酥酪（类似于现代酸奶），配以蔗浆（甘蔗汁）。杜牧《和裴杰新樱桃》诗云：“忍用烹酥酪，从将玩玉盘。流年如可驻，何必九华丹。”描述的就是这种食用方法。但浆酪只在樱桃表面，对挑剔的现代人来说总有点“不得劲”。因此尚物局改良了一下做法，引用了一部分宋代“樱桃煎”的做法，让樱桃酸奶和糖分融为一体，口感绝不输当代各类甜品。#国学新青年# #遇见艺术# #美食视频巅峰榜# http://t.cn/A6yZ43Jn