最后发酵怎么判断，同样克数的盐怎么感到偏咸夏季面温怎么控制贝果面团搅拌到什么程度。。。这些还在被问的问题书里的基础篇都有写[泪]有人说我的书适合新手中的新手是感觉前面的基础篇写得没有必要？如果菜谱数量那么重要，我何必坚持留下6w+字，不如把44页全部换成菜谱，岂不皆大欢喜。

最后发酵怎么判断，
同样克数的盐怎么感到偏咸
夏季面温怎么控制
贝果面团搅拌到什么程度
。。。
这些还在被问的问题书里的基础篇都有写[泪]
有人说我的书适合新手中的新手
是感觉前面的基础篇写得没有必要？
如果菜谱数量那么重要，
我何必坚持留下6w+字，不如把44页全部换成菜谱，岂不皆大欢喜。