莊祖宜
20-06-10 07:36 微博认证:廚師與飲食作家,著有《廚房裡的人類學家》

剥了两大颗大蒜,加上辣椒、柠檬皮、百里香和月桂叶,橄榄油盖过放入300°F(150°C)的烤箱慢火confit一小时,满室芬芳让人迷醉。(图一:烤前, 图二:烤后) ​