#雯子的厨房#
本碱水狂魔终于对它下手了
手熬无蔗糖红豆碱水棒&碱水结
做过很多面包蛋糕，碱水却还是第一次，大概因为太心爱，一直担心很难达到自己内心的标准，不过这两天成果还算大体满意
整理出了块区域摆了个架子，这下好施展多了。明天也会是继续死磕的一天，争取早日实现碱水自由💪
另外，我知道很多人蛮纠结碱水味浓淡的问题，请教了一下专业的朋友，碱味的重和轻主要有两个原因
一个是我们都知道的泡碱水的时间，另一个是碱本身的品质，有时候同一批味道差异都很大。还要和海盐的咸平衡，下手太重太轻都不行，所以要达到恰到好处仍需下功夫
#雯子在成都##关于美食的一切[超话]#
