2020-2025，北京“野生酵母面包师”
2026，成都“野雪松”开炉
成都市金牛区子云路9号时代M9，门店营业时间11:00-18:00（周三周四店休）
小程序：微信搜索“野雪松”
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店长微信：yeshengjiaomu（野生酵母拼音）
从谷物、水果、花植中捕获野生酵母制作sourdough面包，利用酵母菌和乳酸菌的共存机制，采用低温长时间自然发酵法，唤醒回甘麦香、赋予深层风味。
野雪松