#出乎意料的甘肃# 【[中国赞]蒙眼切土豆丝 意念“敦煌刀法”大秀厨艺】4月28日，在甘肃兰州，一名厨师蒙眼切菜的刀工引起了不少人的热议。该刀法能切形状规整、非常细小的菜品，如土豆丝、藕片、藕丝等，还能切一些创意菜品，如连起来的黄瓜等，刀工来源是根据敦煌遗书《呼吸静功妙诀》的原理，来应用到厨艺刀工的技艺。（记者 李亚龙）#中新观陇# http://t.cn/A6Ay0NDp
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#出乎意料的甘肃# 【[中国赞]蒙眼切土豆丝 意念“敦煌刀法”大秀厨艺】4月28日，在甘肃兰州，一名厨师蒙眼切菜的刀工引起了不少人的热议。该刀法能切形状规整、非常细小的菜品，如土豆丝、藕片、藕丝等，还能切一些创意菜品，如连起来的黄瓜等，刀工来源是根据敦煌遗书《呼吸静功妙诀》的原理，来应用到厨艺刀工的技艺。（记者 李亚龙）#中新观陇# http://t.cn/A6Ay0NDp