琪琪香车美食记
20-04-18 17:01

#奶香蜂蜜小面包#
食材:南瓜,牛奶,面粉300克,鸡蛋2个,酵母3克,白砂糖30克
做法:
1、把南瓜去皮,然后切片,冷水上锅蒸熟,再把南瓜压成泥。
2、取300克面粉放入碗中,加入2个鸡蛋,酵母3克,白沙糖30克,南瓜泥适量.
3、一边用筷子搅拌一边倒入适量的牛奶,搅拌成絮状。
4、再揉成光滑的面团,附上保鲜膜静置发酵1个小时左右,发至2倍大即可。
5、发酵好后,取出排气,把面团擀平,切条,再切成小粒,静置发酵5分钟。
6、平底锅刷上一层油,再把小面包,千万不要翻拌,这样子小面包的形状不会保持不变。
7、晃动一下锅,均匀铺开,盖上盖子,小火慢慢煎至小面包边蓬松,金黄色即可。