茯苓有点儿甜
20-04-10 21:20 微博认证:  国家公共营养师 美食博主

#自制蒙古咸奶茶##牛奶小方酥脆冰糕#我真的太爱奶制品了[好爱哦][好爱哦]各地的奶味特产小零食你们都吃过嘛……

🍼奶皮子
小时候喝热牛奶,最爱表面凝结的那层柔滑奶皮。而内蒙古的鲜奶皮子可以把吃奶皮的快乐,放大无数倍[鼓掌][鼓掌]
刚到手的鲜奶皮冻得结实,过一会回软后舀一勺,像在吃冰激凌,很顺滑,满口奶香[馋嘴]
除了鲜奶皮,还有干奶皮,比较耐嚼。

🍼奶皮卷
夹料的奶皮又称千层奶皮。微甜、糯糯的,夹着红豆沙、蔓越莓、山楂糕、葡萄干、炒米......奶香浓郁,口感奇妙,真的超级好吃[作揖]
送到是冰鲜的,冷着吃是松散的口感,加热以后变得更柔软,但不是芝士那种拉丝的质地……
奶皮卷不是人工合成的奶味,奶香自然浓郁,比奶豆腐甜,但甜味和奶味融合的很好,你们一定要试试!!!!

🍼烤奶皮
好多超市都有!奶香味儿十足,有点硬,越嚼越香[ok]配料就是奶油加面粉,特别简单纯粹,比薯片还要香脆~

🍼奶嚼口
会有淡淡的发酵酸味,一些人可能接受不了……但在加了一勺蜂蜜,拌了一勺炒米以后,口感真的绝了,像是酸奶+奶酪的结合体[赞啊][赞啊]
也可以把奶嚼口夹在面包里做夹心,很香!

🍼奶豆腐
奶豆腐吃起来好像牛奶味的橡皮糖[偷笑]
最棒的吃法是切片油煎,加热之后能拉超级长长长长的丝,又奶又糯!!!美味极了!!

🍼奶豆腐汤圆
芝士奶酪包在糯叽叽的外皮里面,微甜,奶香浓郁,一点都不腻!!!煮好了冻一下,自制糯米糍,比冰淇淋还好吃一万倍[耶]

🍼乳扇
云南特产。有微酸的淡淡奶味,很耐嚼[偷乐]
当地常见吃法是用炭火烤乳扇,在自家可以油炸。炸至金黄的乳扇外层轻巧酥脆,内层则油润而有韧性,满口都是甜甜的奶香!!!

🍼乳扇沙琪玛
无添加面粉,故而奶香甜香油香都加倍浓缩,又松又脆!就是一定要配上清茶,不然容易会被腻到!

🍼姜撞奶
在广东除了双皮奶,姜撞奶也必须榜上有名[赞]
它们的灵魂都在于水牛奶,乳脂含量高,格外香甜顺滑!姜撞奶入口奶的香甜和姜汁的辛辣一点都不冲突,第一次喝的时候,一入口从心底里感觉特别温暖幸福!!对女生来说也特别好!

🍼牛乳片
也是水牛奶做的小特产,空口吃比较咸,顺德人常用来配粥。一碗热腾腾的白粥,埋一片牛乳,既带来咸味,也融入了乳香,吃着分外安心[太阳]

有没有奶制品爱好者🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️#春日限定美食大赏#