网课午餐分享day4
今日：黑椒牛柳盖浇饭
翻翻冰箱发现还有几块牛排，好久没吃黑椒牛柳了…索性做个盖饭778
🕚11:05 惯例洗米煮饭 今天化个牛排，其实家里有牛肉也可以，不过要加料酒盐糖黑胡椒抓匀腌制…
🕛牛肉改刀切条，洋葱🧅青椒🥗切条。准备一小块黄油🧈，主要是提味
热锅凉油，大火翻炒牛肉至牛肉变色，盛出。不用洗锅，转小火，直接加入黄油，黄油融化后加入洋葱丝和青椒丝翻炒
翻炒的同时调料汁：两大勺蚝油，一勺生抽，一点老抽上色，一茶匙白糖，超极超级超级大量黑胡椒小半碗水和玉米淀粉，如果不够咸可以加点盐
炒到洋葱逐渐透明，青椒变软，加入刚刚炒好的牛肉和料汁，大火翻炒几下收汁出锅。
🍗今天12:15就吃上饭了，炒青椒丝的时候依然是煮了点小青菜，明天该吃点什么呢[doge]