社会人研究所
20-03-28 21:54 微博认证:超话主持人(社会人超话)

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【社会人投票第13期】你会接受分餐制吗?
疫情当前,因为新冠病毒可以通过唾液传播,最近呼吁”分餐制“的声音越来越多。其实中国古代很多场景是实行“分餐制”的,“席地而坐、举箸共食“的场景很普遍。考古证明,远在4000多年前的龙山文化时期,就有了可能用来分餐吃饭的小桌子。

《鸿门宴》里是分餐制,座次安排中项王、项伯东向坐,亚父南向坐,沛公北向坐;张良西向侍。唐朝《韩熙载夜宴图》中也是分餐制,食物放一个大桌子上,每人面前摆一个小桌子。可以看出,汉唐时期,上流社会是实行分餐制的。及至宋朝,随着桌椅高度增加,人们坐在桌椅前吃饭更加舒适,“合餐制”慢慢流行起来。明朝出现的大圆桌,更是促成了一家人围坐吃饭、其乐融融的文化。《红楼梦》里,无论是贾母请刘姥姥吃茄鲞,还是史湘云做东、薛宝钗买单的螃蟹宴,都是合餐。

1910年,东北发生鼠疫,华侨医生伍连德认为鼠疫会在人与人之间传染,倡导吃饭用公筷,还设计了口罩让大家戴,疫情因此得到较好控制。

现在,新冠疫情袭来,家庭传染已被证实是一种重要的传染途径,医生给居家隔离者的建议之一,就是与家人分餐。从卫生角度来看,分餐确实能够减少病毒通过唾沫传染,有利家人健康。但另一方面,别说不在一个盘子里吃菜,一些人喜欢给客人夹菜、用自己的筷子喂小孩吃东西的习惯都难以改变。疫情会改变你对“分餐制”的看法与吃饭习惯吗? http://t.cn/A6ZtVcbP