#梅家晚饭#

今天我负责遛狗，
小厨负责做饭[嘻嘻]

粉丝鲜虾煲：
大虾去虾须、虾脚、虾线，粉丝温水泡软，；热油锅，放葱姜蒜末、干辣椒，放虾炒变色，加料酒、蚝油、老抽、糖和白胡椒粉，加水煮开放粉丝，放青菜，放盐，大火收汁。

清炒藕片：
锅中热油，爆香蒜片，放入藕片和胡萝卜片翻炒，加一点开水，炒至汤汁浓稠，加盐调味。

肉末茄子：
肉末用生抽、料酒、糖提前腌制；茄子可以用盐抓腌十几分钟，挤干水分，入油锅煎炒至微焦/省油的话上蒸锅蒸五分钟；重起油锅，放入葱姜蒜末、郫县豆瓣酱炒香，放入肉末翻炒变色，放入茄子，加料酒、生抽、老抽、白糖炒匀，大火收汁。

青椒炒蛋：
鸡蛋加少许料酒打散，入油锅炒至凝固盛出；再起油锅，放入青椒炒断生，再放入鸡蛋翻炒，加盐调味。

南瓜雪梨饮：
250克南瓜，一个梨，放入破壁机热杯中，加水至最高水位处，启动浓汤模式。