#脆皮鸡锤是什么神仙美味# 如果是不想油炸又想吃脆皮鸡锤的人，你可以烤！这样就是无油又酥脆啦，也会健康很多。脆皮鸡腿肉配上酱汁，烤一烤，2步搞定[ok]用翅根也可以！[心]鸡肉四种做法完整教程在这儿：http://t.cn/A6zm7Yp4
1.鸡腿顶部的肉用剪刀切断，把肉往下推，就会变得像小锤子一样。
2.调腌料：生抽、料酒、蚝油各3勺+红糖、淀粉各2勺+孜然粉、白胡椒粉、花椒粉各1小勺。搅匀后冷藏腌制6小时后裹上淀粉、蛋液和面包糠，烤箱180度40分钟就好了！翅根就烤30分钟。不想吃脆皮的就腌完直接烤，不裹面包糠那些一样好吃！#宅家美食pk赛# http://t.cn/A6z1H6eX
