上周妇女节想起Asma Khan，看过第六季的Chef’s Table后对她敬佩不已，因为是家里第二个女孩，在印度不能改变歧视那就自己拼，也可以成为家里的骄傲。上了大学，嫁到英国，拿了法律的PhD，后来不甘于只当家庭主妇又思念家乡味，改做菜了，去soho开了餐厅，厨师也全部是在伦敦的南亚妈妈们，打破专业厨房里面男性主导的传统，也帮助她们找到自己的存在感，不再受制于狭小的圈子里

在伦敦的时候有次好奇报名去参加活动，她来演示，当场做了一道藏红花咖喱鸡，我第一次亲眼看到印度咖喱的味道是怎么调出来的，不是用现成的咖喱粉咖喱酱，而是用不同种类、单独的香料在油里一点一点炒出来的，当时觉得好好吃，这周末想自己做，去查，原来叫Saffron chicken korma，网上买了一小瓶garam masala，又从我爸那儿要了点他泡水喝的藏红花，做了一锅真正的咖喱鸡