Chef Coco 西京燒比目魚扒
比目魚扒 2 塊

醃料：
75克 白味增
20ml 清酒
25 ml 味霖
40 克白糖

日式沙律醬 少許

1。 比目魚扒洗淨， 抹干。
2。 混合醃料， 用小鍋煮至糖溶解。放涼。
3。 混合比目魚和醃料， 放冰箱醃製過夜。
4 。第二天取出魚扒， 用廚房紙抹乾表面醃料。 用小刷子刷少許沙律醬在表面。用焗爐或氣炸鍋 200 度烤 5 分鐘。 同檸檬或青檸一同上碟。

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