#宅家美食pk赛# 详细步骤教你在家炸出酥脆香甜小麻花！@鲜城 周五，happy friday！现在宅在家里每天都是周五！今天来分享从小时候到现在一直都爱吃的小零食-麻花！我想很多人对麻花都有情节，很多人都喜欢它！今天是2.14情人节，也许是天下有情人过的最特别的一个情人节，现在无论我们身在何处，都为彼此许下一个心愿，祈福，身体健健康康最重要！

来分享这道麻花做法，是酥脆的小麻花！咸甜香味十足！

食材清单🧾：
200g中筋面粉
1大匙砂糖
2g小苏打
1个鸡蛋
适量水

具体制作方法：
1.面粉加入小苏打，糖搅拌均匀，加入鸡蛋，水慢慢加，大概60-80克，面团软硬度和饺子面团一样就可以！揉好的面团醒2小时

2.醒好的面团均匀分成小剂子，一个剂子和饺子皮大小差不多！搓成长条，在松弛30分钟

3.松弛好的面团，搓成细长条

4.搓好细长条，拿起两段缠绕起来

5.缠绕好的面团两头合并变成一个短麻花

6.锅中倒入油，五成热油温放入麻花

7.中小火炸到两面都金黄色就可以了

这里面说一下，麻花不要缠绕的太紧，这样炸出来不松脆，松一点儿，炸出来非常酥脆！喜欢芝麻的揉面团时候可以放一些！放凉的麻花非常酥脆！推荐大家试试看！

情人节快乐！周末快乐！[可爱]