中午吃的虾皮蒸蛋 剩下的五花肉做的回锅肉 今天先分享蒸蛋做法 用肉汤做的蒸蛋真的是香啊~ 而且很滑嫩
半斤五花肉洗干净 先煮一次捞出 放入高压锅中 放水 姜片 中火煲25分钟
鸡蛋一个50克打散 135克的肉汤兑一点点盐放到温热 倒入鸡蛋中搅拌均匀去除上面的泡沫 放入适量虾皮（没有虾皮也可不放） 鸡蛋液碗里盖上一个盖子 冷水上锅蒸20分钟关火
撒上葱花末和些许生抽即可~
下次分享回锅肉做法 也是很好吃的哟~
赖平平PP