从来不知道簋街上还有老北京炙子烤肉,从我的办公室蹓跶着就来了。这家店不大,但是布置得挺格局,不是印象里老北京炙子店那种油烟火呛,一些潮流小摆设也挺有趣。菜品除了传统的牛羊肉鱿鱼鸡脆骨什么的,还有一些只能在韩国、日本烤肉店才能吃到的东西。
仔细看发现他家的炙子也和传统的不一样,中间分区做成了“鸳鸯炙子”,更适合年轻人不同的口味需求。炙子上也整齐的打了孔,用这个炙子烤出的肉,有难得的“炭火味儿”。
厚切五花肉肥瘦相间,配着蒜片椒圈生菜;猪颈肉摆成一朵玫瑰花,油花均匀又脆又嫩;美式牛肉油脂丰富越嚼越香;烧饼特别好,暄腾又酥脆。随餐赠送的腌萝卜很喜欢,又要了一份。以后就当食堂了。[偷笑] http://t.cn/Ai8Mr5qG
