扬州炒饭又称“碎金饭” 。正宗扬州炒饭以特等籼米饭、鲜鸡蛋为主料，以水发海参、熟地方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆等8种食材为配料，按特定的流程炒制而成。 http://t.cn/EA1R1GB
东风永健