少女爱丽丝
19-11-25 21:57 微博认证:微博知名美食博主

【12种最佳饺子馅搭配[心]+饺子好吃的tips!】上次发了自己包的猪肉三鲜水饺,好多人做了反馈都说再也不想吃外面的饺子了[并不简单][并不简单]因为自己做的饺子真的是皮薄肉馅足……那个鲜美真的是不一样!
好多人还分享了自己家的饺子馅搭配㊙️方!
所以今天这篇必须马,换着配方包~~
自己做饺子放冰箱随时可以吃又健康,这真的是必备技能吧!大家学习下!真的不难!
1.猪肉三鲜水饺戳:http://t.cn/Aid45FHd
里面还有肉馅的腌制方法,记得看。
2.三鲜鸡肉:鸡胸肉500g+鸡蛋碎2个(炒熟的鸡蛋)+胡萝卜200g+虾肉碎+木耳。
3.豆角猪肉水饺:猪肉500g,缸豆200g。豆角需放盐煮到断生后凉水冲,沥干水分切碎。和猪肉混合。
4.白菜韭菜猪肉:猪肉500g,白菜400g,韭菜200g(需洗净切碎放盐出水)
5.粉丝三鲜馅:圆白菜+木耳+胡萝卜+鸡蛋碎+粉丝+虾皮。
6.猪肉芹菜:猪肉500g+芹菜500g
7.韭菜鸡蛋:韭菜(洗净控干水分,放盆中加入少许植物油拌匀)+鸡蛋碎+虾皮。
8.胡萝卜牛肉:胡萝卜300g+圆白菜200g+牛肉500g。
9.豆腐水饺:芹菜+豆腐。
10.鲜肉大饺子:猪肉+青椒。

包饺子tips:
1.肉的选择:肥瘦:3:7
2.菜肉比例:1:1 /海鲜肉菜:1:1:1
3.肉馅需单独腌制
4.搅肉馅应该按同一方向搅
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