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“大份加个结子”
📍📍📍簇桥之光，爸爸小时候就吃起的肥肠粉。开了多少年了也没细问，就是去簇桥必选项目。

【环境】
蓝绿色招牌简单的不能再就简单，一切花哨的都不来，门口就是冒粉煮结子肥肠的大锅，锅盔火炉案板台再另一头，联排桌，没什么环境可说，就是快餐店。

【口味】
几十年的老店，大小份区分。肥肠这些肯定是处理很干净，味道也很巴适的。粉非常的软，但不是那种夹烂都不能嗦的程度，这就是特色考功力之一。咸辣麻在点单打碟子的时候提前可以说好。肥肠破开完全无骚味，软趴，分量中等所以加结子是一般点单的固定喊法，我选的仔肥，也是毫无腥味干干净净的。
锅盔加肥肠粉是最佳组合，所以店头的锅盔也是另外一特色，师傅不停的擀面制作。红糖和牛肉是我们的最爱，红糖的四周面皮较厚实，正好抵挡了红糖迅速蔓延流出，烤的并不干脆。牛肉和军盾锅盔就是多层酥脆的，多数人都爱麻，我就正好有点怕，他们牛肉就比较适中，所以我更爱点牛肉一些。

【服务】
进门先从粉开始，再选锅盔，四份切好，锅盔需要先结算，找好位置就等上粉开嗦。没什么服务而言，但因为确实卖这么多年了，老板记忆力真的超强，吃完买单，买单再吃老板都能分辨出。速度也是快的，基本坐下吃一牙锅盔就端上粉了。

进进出出基本都是老客人，大大小小都有，吃的也是一种记忆的味道，当然干净这些就是基础了！ http://t.cn/RUa0CtX