#海景轩大闸蟹飨宴🦀️🦀️🦀️##立冬品蟹晚餐#

立冬时节，猫儿也特别有口福😋晚间来到海景嘉福洲际酒店的中餐厅“海景轩”品尝由行政总厨梁辉雄师傅从江苏宝应湖带来～享负盛名的大闸蟹🦀️及多款时令美馔。

晚餐首先登场的，是“清蒸江苏宝应湖时令大闸蟹🦀️”（五两重），入口蟹膏丰润甘甜、滋味浓郁醇厚，蟹的鲜美在口腔里绵延悠长，不仅蟹膏，蟹肉同样鲜饫腴嫩，席间友人Gloria还展现完美拆解蟹肉的好本领，令全桌人赞叹不已。

广受食客欢迎的“四宝元肚竹丝鸡炖汤”稍后上桌，汤料足又味美，喝完两碗后，猫儿感到暖心暖胃，彷佛获得满满的滋补。

紧接着，服务人员端来一盒白松露，掀开盒盖的那一瞬间香气四溢，原来是为了下一道菜：“白松露云雪鲍鱼星斑球”做好准备，只见服务员俐落地将白松露刨成一片片洒落在鲍鱼及星斑球上，画面感十足，伴随擦擦擦的刨片声音与盘中海鲜的味道，真是令人食指大动。

而身为晚餐主角蟹料理🦀️之一的“蟹粉蟹肉蒸蛋白”：满满蟹粉铺盖在充满蟹肉的蒸蛋白上方，蟹黄及蟹肉的鲜甜汨涌，至于“蟹粉五彩炒银丝”则以镬气见长，虽说猫儿已感到饱足，但仍然忍不住一口接着一口品尝！

即便今晚以蟹肴美馔🦀️为主题，然而其他几道菜式（包括蜜汁叉烧、三色津白、家乡蛋黄肉、餐后的煎堆、泮塘山楂卷、脆皮炸鲜奶等精选甜品，还有梁师傅的经典“生磨蛋白杏仁茶”）表现也相当出色，令猫儿与同席食伴们赞不绝口。

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