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19-10-23 17:24

风靡成都的电台巷火锅终于来厦门了!就在SM二期蓝宝石5楼,现在还在试营业期间,还不太需要排队,小伙伴们冲鸭!
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▪️环境
装修风格还是延用了复古绿色,与其他火锅店相比,显得十分特别。银色的餐具,绿色的地砖充满了年代感,在这里拍照打卡都很好看!
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▪️锅底
对于大部分不太吃辣的厦门人来说,可以选择鸳鸯锅,红锅的辣度不能选择,是固定的。红锅是一整块的牛油和各种辣椒一起,煮开后香味很浓厚,涮起肉来也十分过瘾!
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▪️推荐菜品
嫩牛肉、嫩肉片、香菜丸子、蛋煎糍粑
👍🏻嫩牛肉,嫩肉片店里的必点招牌!肉质真的超级嫩,放进辣锅里涮一涮,肉吸足了汤汁,整个超满足!
👍🏻香菜丸子手工捶打的香菜丸子,堆满了一碗直接上桌,服务员会帮你弄成一个个小球下锅,用辣锅和清汤锅煮出来都有不一样的风味,清汤锅更能品尝到它的原汁原味!
👍🏻吹爆蛋煎糍粑!实名为它打call!拜托你们都给我点它,好吗!第一次吃到用蛋液裹的的糍粑,表面还撒了满满的黄豆粉,外酥里糯,趁热吃还会拉丝!
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▪️总体来说很不错,爱吃火锅的朋友都可以去尝试一下~
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📍SM二期蓝宝石5楼
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