超美味，番茄🍅龙利鱼煲
[笑而不语]原料很简单的，准备番茄、金针菇、蘑菇、龙利鱼、蒜末、🌶️辣椒末、生抽、耗油、番茄酱、盐、豆腐。
[挤眼]龙利鱼洗净，切段。➕料酒，两勺料酒，一勺白胡椒粉，一小勺淀粉，半勺盐，腌制15分钟。
金针菇、蘑菇，洗净待用。豆腐切块。
㊙️㊙️㊙️㊙️㊙️㊙️番茄清洗去水，一个剥番茄皮超快速的办法，继上次分享番茄用开水烫后剥皮的又一次分享，用煤气就搞定了，如图所示🔻煤气炉小火烤一圈后，轻松去皮哦。
金针菇跟龙利鱼分别锅里水中煮开。熟后捞出来待用。
锅里放油，炒香蒜末、辣椒🌶️碎，
倒入番茄块，加入三勺番茄酱，半勺盐，炒到番茄出汁，加入两勺生抽，一勺耗油，搅拌下，加入之前准备好的豆腐、蘑菇、龙利鱼以及金针菇，➕一小碗清水，煮开后放一小勺白胡椒粉，就可以出锅了。
㊙️建议使用不粘锅麦石锅料理锅之类的锅。喜欢的，快快准备行动吧。
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