#触手的日常科普#

猪分干料猪和湿料猪，干料猪出肉率在67%到73%，湿料猪一般是散养，出肉率浮动较大，在60%到75%左右。

根据资料显示，长白猪（兰德瑞斯猪在中国的通称，著名腌肉型猪品种，原产丹麦，由当地猪和大白猪杂交育成，生长快，饲料利用率高，皮薄，瘦肉多，每胎产仔11-12头）成年公猪体重400-500公斤，母猪300公斤左右；波中猪（原产美国，1816年形成与美国俄亥俄州迈阿密谷，由中国，俄罗斯和英国猪杂交而成，原属脂肪型，现在改造为肉用型，早熟易肥，屠体品质优良，但繁殖力较弱，每胎产仔8头左右）成年公猪体重390-450公斤，母猪300-400公斤；马身猪（原产中国山西，体型较大，乳头7-10对，可分为大马身猪，二马身猪和钵盂猪三类，体型分别为大，中和小。生长速度较慢，但胴体瘦肉率高）体重150-250公斤；宁乡花猪（原产宁乡县，又称“熊猫猪”，是全国四大生猪地方名种，其他三种分别为“荣昌猪”、“太湖猪”、“金华猪”。纯天然养殖，猪肉不饱和脂肪酸含量高，口感更好，2006年7月进入农业部首批国家级畜禽遗传资源保护品种）体重100-200公斤；约克夏猪（原产英国约克郡，由当地猪和中国猪杂交育成，全身白色，分大中小三种，大白猪属腌肉型，成年公猪体重300-500公斤，母猪200-350公斤，繁殖力强，每胎产仔10-12头，小白猪早熟易肥，属脂肪型，中白猪介于两者之间，属肉用型，中国饲养大白猪居多）按300-500公斤算；汉普夏猪（著名肉用型猪品种，19世纪初期由英国汉普夏输出美国后，在肯塔基州和美国猪杂交选育而成，毛色黑，肌肉发达，早熟性，繁殖力中等，平均每胎产仔8头，屠体品质高，瘦肉比例大）成年公猪体重315-410公斤，母猪250-340公斤。

猪肉热量瘦肉143千卡/100克，肥肉807千卡/100克

猪饲料的话用植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料，植物性蛋白质饲料有大豆、蚕豆这种粗蛋白含量丰富的，也有菜籽饼、芝麻饼这种赖氨酸含量较多的，动物性的一般就是血骨粉、鱼粉、蚕蛹等蛋白质含量较高的，还有能量饲料一般用谷实类的，还有米糠等等都可以