#梅家晚饭#

猪肉那么贵，
改吃羊肉可好，
今天鱼羊鲜[嘻嘻]

清蒸桂鱼（鳜鱼）：
桂鱼处理干净，两面划上几刀，用盐和料酒抹匀，腌制一会儿，倒出盘中多余的料酒，在鱼底下、鱼肚内放上葱姜，选择“蒸”功能，10分钟左右（这条鱼太大，加了几分钟，鱼眼睛变白突出就表示熟了）倒出盘中多余的汤汁，淋蒸鱼豉油，撒上葱花、姜丝、红椒圈，淋上热油即可。

凉拌海带：
胡萝卜切丝，干海带丝用冷水浸泡一小时，反复冲洗干净，放入开水中煮熟，捞出过冷水后沥干放入碗中；生抽、醋、蚝油、糖、盐、芝麻辣椒油，香油调匀倒在海带胡萝卜丝中拌匀；香葱、蒜切末，小红尖椒，入油锅煎香，倒在海带上，放上香菜，用筷子拌匀。

酒香金花菜（草头）：
锅内热油，油烫后倒入洗净的金花菜，翻炒一下加入二锅头，加点生抽，白糖，盐一调味。

羊肉白菜豆芽汤：
羊肉冲洗掉血水，冷水下锅，加姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖一个半小时左右。炒锅内放油，下姜片，油热后倒入白菜翻炒片刻，加入煮羊肉的汤大火烧开后转中小火将白菜煮软，放入豆芽，最后加煮好的羊肉一起煮一会，撒上蒜叶，加白胡椒粉和盐调味，喜欢辣的吃时可以加辣椒油或辣椒酱。

奶香玉米汁：
材料：新鲜玉米粒250克，炼乳10克（按口味增减，我没加），牛奶200克，水550克，
做法：将所有食材倒入祈和破壁机的热杯中，选择米糊，启动。