每一季『中餐厅』都有精彩之处,它调动你情绪,可能是幸福的平静的,可能是焦虑的操蛋的,但整体温度挺高的,我拽个词儿称之为温暖的,当然了用词准确度堪比说『上海堡垒』不是烂片。
这一季我还学东西,我跟高天鹤仝卓学东西,冲这我也得大汗淋漓看下去。
他俩眼里可太有活了。刚来餐厅,一通招呼问好,边进行社交边观察熟悉,统共没待两分钟就让他们放行李去了,但这点时间完全够了,池子里没洗的碗高天鹤立刻惦记上了,飞速回来帮忙,后脚仝卓拎一堆秘密武器来了:酱。这礼物带的好,等于带来更多可快速开发的菜式同时节省许多时间;
这边厢高天鹤洗着碗碟,背后长耳朵,听见主厨招呼仝卓放食材立刻转身关心,注意食材摆放位置,了解厨房布局;
仝卓放完酱没活干,边溜达边找活,后来自己提溜扫帚簸箕开始扫地,全程没多打听,做力所能及不出错且早晚需要人做的活;
来客人之后忙起来了,所有人都是大小活在手说话不抬头,除了仝卓高天鹤,他俩在听指令时不断抬头,侧头盯着餐厅老员工怎么说,单方面维持一个必要的眼神交流,为什么说是必要的,因为这和他们在熟人环境里的状态是完全不同的,看他们在声的各种搅和里多放松就知道了,那时候没必要时时维持眼神接触,都熟透了。到了新的工作环境,百忙之中还要分注意力在待人上,一方面是礼貌,另一方面是为了熟悉伙伴,通过更细致更持久的观察去了解每个人的工作状态,以求建立明文规则之外的团体默契,理想状态下就是抬眉眨眼通心事,想缩短磨合期尽快达到这种状态就得主动作出努力,这是一个有合作意识有工作积极性的成年人会具备的隐形技能,他们有。
最后还采访杨紫,问她对这两位新员工的印象,她表示高天鹤极有干劲,对待工作毫不推诿,确实是,12分精神换圆满完成,仝卓是闷头不说话手上出活,俩人一来她减负不少。这评价一出,高天鹤仝卓共有的工作状态其实就展现出来了:少说话多做事儿,少盘问多观察,姿态低精气神高,好用。这期节目里没见俩人有一句插科打诨,不一定就是没说,但一定说得够少,后期剪辑时才一点抖机灵都没显出来,仝卓高天鹤可以说是最不屑抖机灵的人了,鹤只说想说的,有的梆硬有的嘎软,全都实实在在,仝卓的机灵都是留着解围的,从不哗众。于是两个足以被当作范本的职场新人出现了,让我拿着小本子一顿记笔记。
言行一致,俩人做到了,来时候在车里头说「干活就完了」,头脑之清醒,心态之端正,可见一斑。知道这是一档有影响力的节目,也知道自己的位置,不借机显扬,才华本事吸引力,你有我有全都有,但该出手时再出手,现下我的工作对象就是一盘一碗一厨房,菜刚洗,露手艺上桌还早呢,难得心里有数。
