周末晚饭二人食：虾仁滑蛋+日式猪排http://t.cn/AiOruUn4 +酱牛肉+素炒秀珍菇 #晚饭[超话]#

虾仁滑蛋
准备材料：鸡蛋3个 虾仁8～10个 盐适量 料酒适量 白胡椒粉适量 淀粉适量
1、虾仁倒入料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟左右
2、起锅热油，油热把虾仁放入煎锅煎至虾仁表面变色起锅备用
3、调水淀粉，比例：2汤勺淀粉+2汤勺水调成水淀粉
4、碗中打入3个鸡蛋，加入适量盐，鸡蛋打散搅拌均匀，再倒入煎好的虾仁及水淀粉，搅拌均匀备用
5、起锅热油，油热即可关火，倒入鸡蛋液，蛋液快要凝固快速滑散，翻炒片刻即可出锅 #美食[超话]#