羊肉串和烤茄子算是烧烤摊上的2大主力，羊肉串考究点得是羊腿肉，拇指大小的肉块，肥瘦交叉，再撒上孜然，辣椒粉，盐，经过碳火烤制，烟熏味混合着油脂的香味，几口一串，感觉口中软嫩焦香的羊肉串就是全世界。
烤茄子相对于羊肉串的激情四溢，则更加朴素内敛一些，选材不能太老，不然表皮太厚，口感不佳，蒜蓉酱要炒到恰到好处，不能太碎，火不能过大过小，不然不香或者发苦，最后的小米辣也能恰到好处，这样一个简单的茄子才有不一样的味道。
夏天的时候也很适合吃烤肉，牛排，战斧还是属于食肉动物全年食谱的（放个毒）
每个地区的食物都有不同的特色，也会有一些不同的特色调味料，所以如果大家有啥特别棒且有特色的夏日食物可以给我留言，我会好好学习的~#疯狂烧烤季# http://t.cn/AiY37EMK