#美食[超话]##晚饭[超话]#
天热就做了两个凉拌菜
做了一个梅干菜扣肉
味道真的不错
今晚多吃了几块肥肉
会不会多长两斤肉[允悲]

梅干菜扣肉
拌夫妻肥片
肉末蒸豆腐
拌豆腐皮黑木耳

梅干菜扣肉 菜谱
所有材料：梅干菜若干 五花肉500克 姜葱适量 桂皮1片、八角2颗、 生抽2勺、老抽1勺、料酒一勺、蚝油一勺、糖适量、白胡椒粉适量、香油适量
1、梅干菜洗净泡水，多洗几遍
2、把生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、白胡椒粉、香油调成酱汁备用
3、五花肉冷水下锅，加入八角、桂皮、姜葱、料酒，煮15至20分钟左右
4、五花肉放凉切薄片
5、起锅热油，油热倒入梅干菜翻炒片刻，倒入少量酱汁翻炒均匀出锅备用
6、切好的肉片装盘，每片五花肉上刷上酱汁，在肉片上铺上梅干菜，把剩余酱汁倒入梅干菜上扣实
7、放入电压力锅，启动蒸煮肉模式半小时
8、煮好的梅干菜扣肉放凉，倒扣在另一个碗里，一碗香喷喷的梅干菜扣肉就完成了