#梅家晚饭#

今天没什么肉，
所以切葫芦的时候把手指给切了一条大口子，
这下又有理由什么活都不用干了[笑cry]

魔芋黄瓜胡萝卜拌鸡丝：
魔芋丝洗净，焯水后过冷水备用；黄瓜、胡萝卜切丝；锅中加清水，加葱、姜、料酒、花椒粒，下鸡胸煮熟捞出，晾干撕丝备用；将蒜末、白芝麻、葱末、小红尖椒末、生抽、醋、盐、糖、辣椒面、花椒粉调成酱汁，拌匀，淋上热油。

海米炒葫芦：
锅内热油，下葱白和海米爆香，下葫芦翻炒，加少许糖，加点开水煮开后转中小火煮一会，加盐调味，撒点葱花。

川香藤椒烤鸡爪：
将鸡爪洗干净，剪掉指甲,放入沸水中焯烫，捞出沥干水分, 放入姜蒜末、料酒、生抽、蚝油、味好美川香藤椒风味调料，拌匀腌制两小时；烤盘上垫上锡纸，刷上一层薄油，放上鸡爪，刷上食用油和调料，用锡纸裹好，一百八十度入烤箱烤三十分钟，每十分钟刷一次调料，最后一次撒上葱花芝麻再烤。

番茄土豆金针菇肥牛卷：
冷冻的牛肉卷下开水中焯一下，焯的时候加点料酒，捞出用温水冲洗干净沥干，炒锅内热油，煸香葱白，下番茄炒出红油，加入高汤，煮开加一大勺番茄酱，加点生抽，蚝油，胡椒粉，放入土豆丝煮断生，放金针菇，煮沸后放入肥牛卷，用筷子打散，加盐调味，撒上葱花。

芒果椰汁西米露：
锅中煮开水，放入西米，大火煮，要不停地搅拌，煮到西米中间白芯变很小时关火焖五分钟，捞出过冰水。芒果加椰汁打成细腻的糊，倒入杯中，然后加入煮好的西米，切入芒果丁，摆上西柚肉就行了，