#一大早的美好##遇见夏天摄影大赛##Hello七月##早餐#
藕是我家夏天餐桌上出现最多的蔬菜，
出淤泥而不染， 中通外直， 不蔓不枝， 香远意清

藕分为红花藕 、白花藕和麻花藕三种。

红花藕，藕形瘦长， 外皮褐黄色，粗糙，含粉多，水分少，不脆嫩，白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，麻花藕呈粉红色，外表粗糙，含淀粉多。

立秋过后，藕大量上市了，藕的吃法网上查下来好多，藕肉丸子、茸藕饺、炸脆藕丝，藕夹，炖藕汤，鲜藕炖排骨，凉拌藕片、糖藕等等。藕也可以制成藕汁作为清凉消暑的饮料。

记得多年前在进藏列车上遇见一位广东摄影师，教我在莲藕里塞满绿豆，和猪大骨一起煲汤，回家试过味道也不错。

我个人最爱的还是糖醋炒藕、藕夹

今早烧粥放了丝瓜、毛豆、秋葵、蹄膀肉、斑节虾，菱，炸了藕夹 http://t.cn/RwyhlCO