不用裹保鲜膜就能蒸出敲光滑又细嫩弹滑的水蒸蛋，真的好好吃！一点也不腥！
前几天看到了蒸出完美水蒸蛋的视频，把要点总结了一下，今天终于尝试了，刚好能蒸熟，完全没有蛋腥味，又嫩又弹，很Q一直晃！味道简直棒到不行，就和饭店里面的水蒸蛋一摸一样，感觉我又重新爱上水蒸蛋了！

⬇️⬇️⬇️只要照着这几个要点，手残党也能蒸出完美水蒸蛋～
1⃣️蒸蛋的盖子要用干燥的餐布包起来（防止水滴下来蒸蛋起泡）
2⃣️鸡蛋液：温开水=1:1.5
3⃣️水一定要凉了的温开水，不能是冷水，也不能是没开的温水
4⃣️鸡蛋液里面加1小勺盐，可以帮助鸡蛋液凝固，不会蒸不熟
5⃣️鸡蛋液需要过筛，去除里面的蛋白和起泡，蒸出来不会有气泡，口感更好
6⃣️蒸锅的水先大火煮开，转小火再放上鸡蛋液，全程小火蒸，一碗1个蛋10min后关火焖3min，一碗2个蛋可以蒸14分钟再焖4•5分钟
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