香辣鱿鱼须 (烤箱空气炸版) #食谱#
非油炸健康酥脆的小吃~搭配汽水或啤酒 周末安排起来呀~

[炸鸡啤酒]用料：新鲜鱿鱼须 250g；清水 适量；白醋1大勺；
酱料：海堤辣酱 1大勺；蚝油 1小勺；酱油 1小勺；花生油 1小勺；盐 1g；糖 1g；孜然粉 2g；孜然粒 1g；花椒粉黑胡椒粉 共1g；辣椒面 2g；白芝麻 1小勺；
面衣：低筋面粉40g；玉米淀粉 10g；鸡蛋 半个；清水 60g；面包糠 适量。
[耶]做法：1.准备食材。鱿鱼须粗的部分切成一半，硬的部分切掉不要。大碗中倒入清水和白醋，新鲜鱿鱼须洗净后浸泡在醋水中30分钟。
2.泡好后倒掉碗中的水，这时鱿鱼须的皮很轻松就能撕掉。撕掉皮和吸盘后洗净，用厨房纸巾擦干备用。
3.擦干水分的鱿鱼须放入大碗中，倒入所有酱料，搅拌均匀，盖保鲜膜冰箱冷藏腌制至少30分钟。
4.烤箱开空气炸功能180℃预热。准备宽口碗，混合除面包糠外的面衣用料，搅拌均匀备用。面包糠单独倒在盘中备用。
5.取出腌制好的鱿鱼须。用筷子搅拌均匀后夹一根鱿鱼须，先裹一层面糊，稍微控一下 再放进面包糠中滚一圈。夹出依次放在烤盘上。面糊和面包糠都不要蘸太多，会影响口感。
6.全部裹好后放入烤箱中上层，空气炸180℃烤17-20分钟。鱿鱼须粗细决定烘烤时间，最后几分钟看一下以免烤焦哦。
7.烤好后 立马盛盘 不烫嘴的时候就可以开动啦～喜欢口味重一点的可以蘸辣酱番茄酱或是辣椒面吃，趁热吃很酥脆～
美味的小吃要小伙伴们一起分享哦~[可爱]毕竟一个人都吃了热量和胆固醇就过剩了哈哈哈

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