最近有不少朋友问我吃小龙虾的问题，小龙虾可以放心吃吗？[疑问][思考]其实现在市场上的龙虾大多属于人工养殖的，生长环境比较干净，新鲜龙虾洗净后，经过高温烧熟煮透，还是可以放心吃的。不过我们在吃小龙虾时，还需要注意以下几点：
1.虾头、虾尾中的虾线携带较多寄生虫，一般是不能食用的。
2.确保小龙虾煮熟蒸透，在100度的高温中持续蒸煮10分钟以上，将寄生虫的虫卵完全杀死。
3.要适量食用小龙虾，偶尔吃小龙虾解解馋可以，但是一次最好不要超过10只。
4.死虾不能食用，烹调后的虾如有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变暗、壳身有较多黏性物质等，一定不要食用。新鲜的小龙虾做熟后是微微弯曲的，虾鳃白净，且肉质紧实。
5.隔夜小龙虾不要吃，隔夜的小龙虾会滋生大量细菌，这种细菌几分钟就能繁殖一代，加热也很难杀灭。
6.小龙虾+啤酒，极易引起体内尿酸升高，进而诱发急性痛风，尤其是大量吃小龙虾、喝啤酒后。
7.油炸方式制作的小龙虾，再配上各种麻油酱料，热量较高，减肥期间不建议食用。#西瓜味小龙虾#