堂妈小厨———炝拌豆腐皮
材料：豆腐皮、黄瓜、食用油、花椒、干辣椒、蚝油、生抽、白糖
做法：
1.豆腐皮切成细丝、黄瓜切成细丝。烧一锅热水，放入豆腐皮煮开，豆腐皮捞出控干水份凉透备用。
2.一勺白糖+两勺蚝油+两勺味极鲜酱油拌匀。锅里加一些食用油，加入花椒和干辣椒慢炸，过滤后得到花椒辣椒油，趁热泼到调味料里拌匀。
3.豆腐皮和黄瓜放入盆中，加入调料汁拌匀即可盛盘。
堂妈小厨———炝拌豆腐皮
材料：豆腐皮、黄瓜、食用油、花椒、干辣椒、蚝油、生抽、白糖
做法：
1.豆腐皮切成细丝、黄瓜切成细丝。烧一锅热水，放入豆腐皮煮开，豆腐皮捞出控干水份凉透备用。
2.一勺白糖+两勺蚝油+两勺味极鲜酱油拌匀。锅里加一些食用油，加入花椒和干辣椒慢炸，过滤后得到花椒辣椒油，趁热泼到调味料里拌匀。
3.豆腐皮和黄瓜放入盆中，加入调料汁拌匀即可盛盘。